MENUS

                                                                         MENUS PROPOSES:

 

 

CHOIX DES PARFUMS

 

  • GENOISES: vanille, chocolat noir, amande, citron, carotte, noix de coco, noisette.
  • GARNITURES: .meringue suisse au beurre  vanille, praliné ,citron, fruits rouges, nutella, carambar, kinder, spéculos                                                                     .ganache chocolat noir/lait/blanc et vanille, vanille, praliné, kinder, nutella, carambar, spéculos.

PETITS FONDANTS

Pour les petits et les grands boutchoux, nous proposons des fondants aux chocolats  avec une décoration à thème: chevalier, pompier, animaux, princesse…


ENTREMETS DECORES

Pour les entremets, les décorations se font en pâte d’amande en majorité, pour une meilleure tenue au refrigérateur.

Pour les parfums, on conserve les classiques tels que le fraisier, le royal, les bavarois….Mais à la façon de La Maison Aux Gâteaux!

Les parfums sont à décider lors de la commande.

 


MENUS CELEBRATIONS

Menu vanille“: biscuit amande, crème au beurre meringue suisse vanille avec éclats d’amande grillé

Menu caramel”: biscuit chocolat, ganache caramel beurre salé, morceaux caramel

Menu citron“: biscuit parfumé avec zeste de citron, curd citron, crème au beurre meringue suisse framboise

Menu chocolat“: biscuit chocolat, ganache chocolat, pépites de chocolat

Menu pomme“: biscuit à la pomme, curd pomme, crème au beurre au caramel au beurre salé, brisure cacahouètes, caramel fondu.

Menu carotte“: biscuit carottes, raison, pécan, crème fromage frais vanille.